Αποκριά...

 Ο μεγάλος μας ποιητής, Οδυσσέας Ελύτης, είπε: "Την Άνοιξη αν δεν μπορείς να τη βρεις...τη φτιάχνεις". Με την καλύτερη διάθεση...στολίζουμε το σχολείο μας περιμένοντας την Αποκριά:

Δεν μπορούμε να μην τηρήσουμε την παράδοση της Τσικνοπέμπτης, οπότε ψήνουμε, τρώμε, χορεύουμε, μαθαίνουμε. Η Τσικνοπέμπτη είναι γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης στην οποία καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος. Λαμβάνει χώρα την Πέμπτη, λόγω του ότι οι ημέρες Τετάρτη και Παρασκευή είναι "νήστιμοι ημέραι", της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών, της καλούμενης Κρεατινής. Πραγματοποιείται κάποιες ημέρες πριν από την έναρξη της μεγάλης νηστείας της Σαρακοστής.(ΠΗΓΗ: https://el.wikipedia.org/).

• Τα παιδιά χρωματίζουν, κόβουν, πλάθουν για να γίνουν οι καλύτεροι ψήστες:

• Μαθαίνουμε πως η λέξη "Αποκριά" σημαίνει από το κρέας και συζητάμε για αποκριάτικα έθιμα σε διάφορες περιοχές στην Ελλάδα:

• Εξηγούμε το έθιμο με το γαϊτανάκι και συμμετέχουμε ενεργά:

• Με οδηγό τη χαρά και τον ενθουσιασμό μας, διασκεδάζουμε:

• Έρχεται η ώρα να τσικνίσουμε...τρώμε και συνεχίζουμε:

• Φοράμε τα καπέλα του καλύτερου μάγειρα της Τσικνοπέμπτης, παίρνουμε τα σουβλάκια μας από πλαστελίνη και ευχόμαστε Καλή Αποκριά με υγεία!!!

• Τραγουδάμε για τον παλιάτσο με τη βοήθεια εικονόλεξου και κατασκευάζει ο καθένας τον δικό του σε ρόδα:

• Επεξεργαζόμαστε εικαστικά το έργο τέχνης του Σπύρου Βασιλείου "Το Σαρακοστιανό τραπέζι" και το προσεγγίζουμε:

• Λόγω της ενασχόλησής μας με τα ζώα που εξαφανίζονται, στα πλαίσια των Εργαστηρίων Δεξιοτήτων, αποφασίζουμε να κατασκευάσουμε μάσκα με το αγαπημένο ζωάκι των παιδιών, το  πάντα:

• Τα παιδιά κατασκευάζουν ατομικό χαρταετό με όμορφα χρώματα και με την ελπίδα: 

"Να γίνομαι άνεμος 

για τον χαρταετό 

και χαρταετός

για τον άνεμο,

ακόμα και όταν

ουρανός δεν υπάρχει"

( Οδυσσέας Ελύτης )

Μαθαίνοντας την Αποκριά...

Η επίσημη έναρξη της Αποκριάς και είναι μια άριστη ευκαιρία να μάθουμε ή να θυμηθούμε ορισμένα από τα ήθη και τα έθιμα στην Ελλάδα στη διάρκεια των χρόνων.

Το Τριώδιο, που είναι και η περίοδος της Αποκριάς, διαρκεί 3 εβδομάδες και προηγείται της Μεγάλης Σαρακοστής , που ακολουθεί. 

• Η πρώτη εβδομάδα λέγεται προφωνή ή προφωνέσιμη, επειδή, σε παλιότερα χρόνια κάποιος από ένα μέρος ψηλό προφωνούσε, δηλαδή διαλαλούσε ότι αρχίζει η περίοδος της Αποκριάς.
•  Η δεύτερη εβδομάδα λέγεται κρεατινή ή ολόκριγια, επειδή κατά τη διάρκειά της δε νηστεύουμε. 
• Τέλος, η τρίτη εβδομάδα λέγεται τυρινή, επειδή κατά τη διάρκειά της, το κύριο καρύκευμα των φαγητών είναι το τυρί. Η αρχή του Τριωδίου γίνεται κυρίως αισθητή την Πέμπτη της Κρεατινής, τη λεγόμενη Τσικνοπέμπτη. Είναι η ημέρα που καθένας «θα τσικνίσει τη γωνιά του», όπως λένε, δηλαδή κάτι θα ψήσει και η τσίκνα από το ψημένο κρέας, χοιρινό ή άλλο θα μοσχοβολήσει τον αέρα.

 Όπως προαναφέρεται, ο Ελληνικός λαός αποκρεύει, δηλαδή παύει να τρώει κρέας μετά το φαγητό της Κυριακής της δεύτερης εβδομάδας, της λεγόμενης Κρεατινής. Αλλά η καθαυτό Αποκριά με τα πολλά της έθιμα είναι η τελευταία Κυριακή της Τυροφάγου. Όταν φτάσει η Κυριακή αυτή, εκτείνονται στο έπακρο η ευθυμία, οι μεταμφιέσεις και οι χοροί. Η ημέρα όλη περνά με την κίνηση των μασκαράδων, με τις επισκέψεις και το φαγοπότι.

Η Καθαρή Δευτέρα είναι η πρώτη μέρα της Μεγάλης Σαρακοστής, γι’ αυτό λέγεται και πρωτονήστιμη Δευτέρα και Αρχιδευτέρα. Λέγεται Καθαρή, επειδή από το πρωί της ημέρας αυτής κάθε νοικοκυρά ασχολείται με το να καθαρίσει τα μαγειρικά της σκεύη από τα λίπη. Κανένας κανόνας δεν απαγορεύει το κρασί. Αυτό λοιπόν με λίγες ελιές, ταραμά και φρέσκα κρεμμυδάκια και με το απόθεμα της ευτυχίας που διατηρείται από την προηγούμενη μέρα, αρκεί ώστε και η μέρα αυτή να μην υστερεί σε κέφι από τις ημέρες της Αποκριάς, με τη διαφορά ότι αλλάζει η σκηνή και όλοι, οι μεγάλοι με τα νηστίσιμα φαγητά που έχουν ετοιμάσει, οι μικροί με τους χαρταετούς πηγαίνουν στην εξοχή για να κάνουν τα κούλουμα.

(Πηγή: Γ. Α. Μέγας, Ελληνικές Γιορτές και Έθιμα της Λαϊκής Λατρείας, εκδ. Οδυσσέας)

ΚΑΛΗ ΑΠΟΚΡΙΑ ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΜΑΣ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΔΙΑΘΕΣΗ!!!